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Economato

Grande Hotel do Uíge


 

Secção do economato é uma das várias secções que constituem a unidades hoteleira
Definimos como o armazém central do hotel é o mesmo tem como actividade a aquisição tratamento e armazenagem e distribuição ou melhor o fornecimento dos artigos armazenados para as outras secções.

O fornecimento dos produtos para as secções é feito em função de uma requisição diricionada ou dirigida para o economato afim de poder atende-la.

Constituição do economato ou divisões: mercearia, cave, câmaras, papelaria, e rouparia.

 Mercearia: é a ária onde armazenamos os condimentos, a lataria e outros produtos.
Cave: É a ária onde armazenamos as bebidas.
Câmaras de conservação: é a ária onde armazenamos os legumes e as frutas.
Câmaras de congelação: É a ária onde armazenamos as carnes o peixe os mariscos.
 Rouparia: é ária onde armazenamos a roupa.
Papelaria: é a ária onde armazenamos todo o material do escritório
 
Compra dos produtos do campo: o economato tem feito as compras fora da cidade do Uíge. Isto é nos municípios do songo, Quitexe, Ambuila, Sanza Pombo e Negage.

Carne abatida de vaca: a secção acima referida tem realizado a compra de gado no município de camabatela na missão católica

 

                                               O RESPONSAVEL DA SECÇÃO
                                               _________________________
                                               Nicodemos Joaquim Mulombo

 

 

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